SÜDTIROLER

SPEZIALITÄTENMEILE
 
 
 
 

die 12 TABUS

  TABU
Nr.6
 
 

Manche Sätze vergessen Sie in Südtirol am besten ganz: „Kann ich den Spinatknödel auch kalorienarm bekommen?“

NEIN ! Die originalen südtiroler Spinatknödel werden mit Brauner Butter und gehobeltem Parmesan serviert, denn nur so schmecken Spinatknödel am besten.

Die Bauern auf den Höfen und Almen brauchten früher (und brauchen auch heute noch) Gerichte, die satt machen und genügend Energie für die Arbeit liefern, deshalb ist die Südtiroler Küche sehr rustikal und kohlenhydratreich.
Viele Restaurants in den Tälern bieten natürlich auch feine mediterrane Küche an, aber auf einer Almhütte verkneifen Sie sich diesen Satz besser.

 
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Nr.5
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