SÜDTIROLER

SPEZIALITÄTENMEILE
 
 
 
 

die 12 TABUS

  TABU
Nr.1
 
 

Nicht das „Weiße“ vom Speck wegschneiden! Wer beim Speck das Weiße nicht ehrt, ist das Rote nicht wert.
Der Südtiroler Speck besteht großteils aus rotem Fleisch und eben auch ein bisschen aus Fett. Nur wenn man beides zusammen isst, ergibt das den einzigartigen Geschmack.

Weiter ist es wichtig zu wissen: je dünner der Speck aufgeschnitten wird, desto besser schmeckt er.

Essen Sie den Speck niemals mit einer Gabel. Alles, was zu einer „Tiroler Brettlmarende“ serviert wird, sollten Sie mit dem Messer aufschneiden und mit den Händen essen. Am besten genießen Sie dazu das typische Südtiroler Schüttelbrot.

 
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Nr.12
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Nr.2
 
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EINFACH ECHT SÜDTIROL

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STÄNDE & PRODUZENTEN

Die Südtiroler Bauern und Kleinproduzenten stehen für Leidenschaft, für gutes Essen und Trinken, Südtiroler Gastfreundschaft und Lebenslust. Wir kennen alle Anbieter persönlich und wissen woher die Produkte kommen.

   

WINE TASTING

Weinverkostung
BURGGRÄFLER KELLEREI MERAN

WINE TASTING

Weinverkostung
EISACKTALER KELLEREI

   

WINE TASTING

Weinverkostung
Weingut SCHLOSS RAMETZ (Meran)

Tiroler Bauernschurz

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Knödel und Schlutzkrapfen

Köchin Maria
aus Südtirol

Rindfleisch und
Meraner Hauswurst mit Kartoffelsalat

Südtiroler Art

   

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BASCHTELE HOF
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HOF ROATNOCKER
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Käseköstlichkeiten

SENNEREI ALGUND

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METZGEREI GRUBER
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IMKEREI MICHAEL HAFNER
Meran

Apfelstrudel

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BIEDERMANNHOF
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Weinverkauf

BURGGRÄFLER KELLEREI MERAN
Marling

   

Bier, Schnäpse und Destillate

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Meran

 
   
 
 

 

 
 

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